Het verhaal

Twee vrienden, Gerrit Versyck en Raf Swevers, slaan in de lente van 2012 de handen in elkaar en beginnen aan hun Opus Magnum: het bier op een voetstuk plaatsen, met een zondags pak en een bolhoed. Hun naarstige arbeid en de grote passie voor het bier leiden reeds snel tot het ontstaan van Egotripel.

Voor Gerrit en Raf begint het proeven van het bier reeds voor de opening van de fles. De minutieus gekozen mooie eenvoud van het etiket zorgt dan ook meteen voor de rust en gezelligheid, die de smaakervaring van het bier extra zullen verrijken. De lijn van elegantie en eenvoud loopt door naar het glas: het glas dient het bier en niet andersom. Niet teveel toeters en bellen, want om het bier goed te kunnen proeven, moet je het goed kunnen zien en ruiken. En . . . Egotripel moet je ruiken. Bij het openen en inschenken van de fles komen de florale, fruitige en hoppige geuren je reeds tegemoet.

Het bolle glas wordt vol geschonken met een vaste, romige schuimkraag als sluitstuk. Tijd om te proeven! Egotripel is een verfrissend fruitig blond bier. Er is een mooie balans van bitter/zoet/zuur. De smaak is vol en in de afdronk behoud je een licht zoete, niet kleffe, toon aangevuld met het kruidige van de hop. Dit is een bier dat duidelijk alle aandacht naar zich toetrekt, . . . Egotripel, een bier waarvan je samen kan genieten, maar . . . misschien ook liefst alleen.

Bieren


Team Image

Egotripel

Klik om meer te weten

Egotripel, is een bier dat de kwaliteiten van een witbier verenigt met die van een tripel. Het heeft een mooie, romige schuimkraag en de mistige goudgele kleur van rijpe tarwe. Je ruikt het aroma van hop, bleke mout, floraal met een hint van hazelnoot en gagel. De smaak is hoppig en kruidig met fruitige en florale toetsen. Kruidige en licht-bittere afdronk. Alc 6.5% vol.

Team Image

Egotripel Dark

Klik om meer te weten

Egotripel DARK (7.1% vol. Alc) is een ongefilterd streekbier van hoge gisting. Dit donkere, bruine bier (97 EBC) verspreidt reeds van bij het uitschenken een fijn, zacht, moutig aroma met een lichte karamel- en houttoets. In het typische Egotripelglas geeft het een mooie, romige schuimkraag. De uitgekiende dosering van de vijf verschillende mouten geeft een krachtig en complex bier: een spoor van chocolade, zachte kara- mel en een mooie harmonie tussen de geroosterde mout, de hopbitterheid (37 IBU) en de tannines van het eikenhout waarmee gelagerd werd. Tot slot volgt er nog een fijne, lange, hoppige nasmaak.

Team Image

Nieuwe Brouwsel

Klik om meer te weten

In werking...

Gastronomie

Recepten

Voor ons was het snel duidelijk dat een totale bierbeleving niet kan zonder lekker eten (en omgekeerd!). Natuurlijk kan je van een lekker bier genieten zonder er een maaltijd aan te koppelen, vraag maar aan onze favoriete cafébazen. Maar de tijd dat je in het betere restaurant scheef bekeken werd, wanneer je een streekbier bij je eten bestelde, lijkt definitief voorbij. Steeds meer beginnen onze topchefs gebruik te maken van de meerwaarde die de rijke Belgische biercultuur kan bieden aan de gastronomie. Ze toveren parels op je bord waarin ze de Godendrank verwerken. En voor elk gerecht bestaat er wel een perfect bier om de smaakbeleving op hemelse hoogten te brengen. Een bierkaart naast een wijnkaart, een zytholoog naast een oenoloog, het klonk nog nooit zo logisch. De beweging is inderdaad ingezet en wij zullen deze uit alle macht ondersteunen.

In de toekomst willen wij nog meer inzetten op de samenwerking met Belgische chefs. Er zijn plannen… later veel meer daar over. Daarnaast zijn we er zeker van dat er vele hobbykoks reeds experimenteren met de brede waaier aan Belgische bieren in hun keuken. En ook dat wekt onze interesse. Wij zouden namelijk graag weten welke heerlijke, originele recepten onze hobbykoks kunnen bedenken met Egotripel als één van de ingrediënten. Anderzijds willen wij graag weten bij welk gerechtje jullie de Egotripel het liefst drinken. Mail gerust alles door naar info@brouwerijopusmagnum.be (een foto van je gerecht mag je zeker niet vergeten…). Wij zullen dan op onze beurt de recepten testen en de beste plaatsen we hier op de website. Maandelijks verloten we een unieke 75cl Egotripel-fles onder de inzendingen! Klaar? Start!

Schenken

Bewaren:
Bewaar de flessen steeds rechtopstaand op een droge, donkere plaats zonder extreme temperatuurschommelingen (14-18°C).

Koelen:
Plaats het bier best 24 uur voor gebruik in de koelkast, ideaal wordt het geserveerd op een temperatuur van 6 tot 8°C.

Schenken:
Spoel het zuivere ‘Egotripel’glas onder koud, stromend water. Het glas bij de voet schuin houden. Traag, maar vastberaden, het bier in één vloeiende beweging uitschenken, zonder het bier in de fles te laten ‘klokken’ en zonder dat de fles het glas of de schuimkraag raakt. Halverwege het inschenken het glas langzaam terugbrengen naar de verticale positie, dit bestendigt de mooie schuimkraag en –hoed. Een restje bier in de fles laten en de fles samen met het glas aanbieden. Het restje kan dan naar believen bijgeschonken worden.

Op uw gezondheid, proost!

img01

Hobbybrouwers maken 'Egotripel'

Na goed één jaar van experimenteren en proeven, staan Gerrit Versyck en Raf Swevers...

Zie meer
img01

Bandense buren maken eigen bier

Gerrit en Raf zijn buren die elkaar vonden in de passie voor bier...

Zie meer
img01

Egotripel gelanceerd

In den Deugeniet...

Zie meer
img01

Brouwerij Groenendael presenteert

In de straffe streek

Zie meer
img01

Brouwerij Groenendael in de prijzen

Leuven het mekka van bierliefhebbers

Zie meer
img01

Egotripel overstijgt verwachtingen

6 maanden na lancering

Zie meer
img01

Jeroen Meus viert stoofvlees-frietdag

Jeroen Meus maakt stoofvlees met Egotripel...

Zie meer
img01

Hobbybrouwers lanceren...

Het allernieuwste en tweede zelfgebrouwen bier...

Zie meer
img01

Brouwers uit Blanden lanceren tweede bier

Hoge verwachtingen voor streekbier Egotripel Dark...

Zie meer
IN PROCES...

Ons Team


Team Image

Gerrit Versyck

Oprichter

Klik om meer te weten

Gerrit Versyck, bourgondiër in hart en nieren, verbergt zijn liefde voor de gastronomie zeker niet. Door zijn passie voor het lekkere eten en daarbij het aangepast natje, liet hij zich verlijden tot een ultieme uitdaging. Het creëren van een eigen bier samen met zijn vriend, buurman en nu vennoot, om zo een persoonlijke touch te geven aan het ultieme genot. Zo werd onze ‘Egotripel’ geboren, ontstaan door langdurig onderzoek en ontwikkeling met een passie voor het brouwen. Aan de unieke smaak van de ‘Egotripel’ breidde hij er zijn commercieel talent aan. Samen met Raf hebben zij hun eerste baby succesvol kunnen voorstellen en zo consument overtuigd van deze unieke beleving. Blijven werken aan een breder gamma met als trefwoorden ‘uniek’, ‘smaakvol’ en ‘laag alcohol gehalte’. Onze consument zien genieten met mate(n) en soms ook alleen dat is leidmotief van hun passie!

Team Image

Raf Swevers

Oprichter

Klik om meer te weten

Mijn verhaal in werking....

Team Image

Melissa Versyck

Grafische vormgever

Klik om meer te weten

Nog in werking

Contact Us

There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, by injected humour, or randomised words which don't look even slightly believable.

Gelieve elk veld in te vullen, aub.

Call Us

0032 489 33 90 25

Email Address

info@brouwerijgroenendael.be

Office Location

Brainestraat 11, 3052 Blanden

Working Hours

Monday-Friday 9.00-18.00